キャラメルや蜂蜜のような甘さが感じられます
キャラメラード |
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標準焙煎は、ハイロースト
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標準ローストのテイスト評価
キャラメルようなフレーバーなので この名前を付けました。 キャラメルや蜂蜜のような滑らかなコクと 甘さがあなたの気分をほぐしてくれるでしょう。 |
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※当店では、お客様のお好みに応じて、焙煎度合を指定できます。
焙煎前200g(生豆)焙煎後は、焙煎度合によって1割から3割グラム量が少なくなりす。
配送情報
ネコポス・ゆうパケット便で配送を希望される場合は、購入個数2個迄です。
3個以上は、通常の宅配便でしかお受け出来ませんのでご注意下さい。
商品詳細
キャラメラードの生産地はセラード地域より400kほど東側に位置する
マッタス・デ・ミナスという山岳地栽培の多い地域である。
特長としてマッタリとしたコクの有るコーヒーも多く、ナッツ系フレーバーとミックスされることによりキャラメルのような感じとなる。さらに良質なものは蜜の様な甘いアロマも感じられる。
この生産者の栽培歴は130年以上と、ブラジルでは稀に見る歴史ある家系です。
コーヒー栽培は彼にとって生涯の情熱であり、又挑戦である。
品質の良いコーヒー生産を常に目標とし、生産地区の模範栽培者としての地位を維持し、家庭に於いては、歴史あるコーヒー栽培者一族としての習慣を大切に残して行きたく思っている
味覚特長
口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもキャラメルや蜂蜜を想わせるフレーバーを感じる。 キャラメルや蜂蜜のような滑らかなコクと甘さが特長です。このコーヒーは、力強いボディ感があるにも拘らず後口はクリアーで雑味が残りません。