ブレンドとは,複数の種類のコーヒー豆を、それぞれの特徴を活かしながら配合する、 割り合いを決めて混ぜることです。 ストレートの場合は単品ごとの個性を味わうわけですが、 数種類のコーヒー豆の持ち味を活かしながらブレンドすることで 「おいしい」コーヒーを創造するとができるのです。